Hier Kévin Bertoud apprenti du CFA et en apprentissage chez Eric Barrault à Descartes
a obtenu la 1 ere place au concours du meilleur apprenti charcutier traiteur de la région
qui se déroulait à Chateauroux.
Il participera aux sélections nationales à METZ les 30,31mars et 1 avril 2012 !
Bonne chance à lui !
Articles Taggés ‘Charcutier’
MAF : 1ère place pour Kévin !
21 février 2012 par CMA37 Donnez votre avis »Le top du jambon blanc !
23 janvier 2012 par CMA37 Donnez votre avis »
15 candidats ont participé au concours 2012 du meilleur jambon blanc.
Ci dessous les résultats :
1er : BIGNON Jérome à Artannes (37)
2ème : TILLET Fabrice à Tours (37)
2ème ex-aequo : BRETTE Eric à St Cyr S/Loire (37)
3ème : BARRAULT Dominique à Semblançay (37)
4ème : BOURDEAU Franck à Tours
5ème : BEUGNET François à Huismes
La remise des prix aura lieu à l’assemblée générale des charcutiers le 12 mars prochain à la Nouvelle République…
Fédérations Boucherie & Charcutiers-Traiteurs : charcutierstraiteurs37.com
36-42 route de Saint Avertin
37200 TOURS
Tél : 02.47.41.97.45
Accueil : Lundi – Jeudi / Mardi après-midi
Ils y étaient, et se sont régalés !
21 septembre 2011 par CMA37 Donnez votre avis »
Bernard Beauchet a livré les secrets de la tourte tourangelle jeudi 15 Septembre après-midi à 6 heureux participants : 5 femmes et un étudiant anglais ! My god, nos trésors culinaires s’évadent de Touraine !!
Concours 2011 pour les bouchers, charcutiers et traiteurs
8 février 2011 par CMA37 1 commentaire »
La fédération des Charcutiers-Traiteurs d’Indre et Loire propose aux artisans bouchers, charcutiers et traiteurs une série de concours durant l’année 2011. Ces concours sont ouverts aussi bien aux adhérents de la fédération qu’aux non adhérents.
- Pâté de Pâques, le 19 mars 2011
- Rillons, le 2 avril 2011
- Boudin noir, le 16 avril 2011
- Andouillettes, le 14 mai 2011
- Foie gras, le 15 octobre 2011
- Rillettes, le 29 octobre 2011
- Boudin blanc, le 19 novembre 2011
- Jambon blanc, le 21 janvier 2012
Pour les artisans qui souhaitent participer à ces concours vous pouvez obtenir les règlements et les bulletins d’inscription en contactant la fédération:
Fédération des Charcutiers-Traiteurs d’Indre et Loire
36-42 route de Saint-Avertin
37200 Tours
Tél: 02 47 41 97 45
Avec un accueil Lundi – Jeudi et Mardi après-midi
