2e régionale !

MELANIE-GORREA
En photo avec son Maître d’Apprentissage : Sébastien ROCHEREAU , 126 Rue de la République à CHÂTEAU-RENAULT.

Le 8 avril dernier, la fédération des artisans boulangers pâtissiers d’Indre-et-Loire, en collaboration avec le CFA-Campus des Métiers de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Indre-et-Loire a organisé le concours départemental 2013 du meilleur apprenti boulanger. Cinq apprentis s’étaient portés volontaires pour cette épreuve de 8 heures, avec une commande à réaliser (pain de tradition française, pains spéciaux, viennoiserie, brioche, pain décoré).

Mélanie GORREA de la Boulangerie ROCHEREAU à Château-Renault remporte le concours départemental 2013 du meilleur apprenti boulanger et représentait donc l’Indre-et-Loire lundi dernier à la sélection régionale du Concours du Meilleur Jeune Ouvrier Boulanger de France.

Après avoir obtenu un premier diplôme dans une autre profession connexe (boulangerie, pâtisserie, cuisinier, traiteur,) il est possible de passer le CAP/BEP en une seule année (par exemple : après un CAP de boulanger il est possible de passer le CAP de pâtissier en une année. C’est le cas de Mélanie GORREA, cette année en formation connexe pâtisserie cette année au CFA-Campus des Métiers de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat d’Indre-et-Loire.

Elle vient d’obtenir la deuxième place au concours régional !